新課程一般

111年春季-竹田分班-手感烘焙．好禮相伴

課程基本資訊

生活藝能
BC731
2022-03-12~2022-05-28，共12次課程
星期六 14:00~17:00，共36小時
【竹田國中】竹田鄉西勢村龍南路26號
  • 學分費用：NT $1600元
  • 場地清潔費用：NT $0元
  • 冷氣費用：NT $0元
  • 瓦斯電氣費用：NT $0元
  • 電腦教室使用費NT $0元

講師基本資料

講師姓名
曾瑞美
個人學經歷
1.泰美圖書館媽媽班.親子班
2.屏東縣泰美圖書館.社區DIY教學

課程介紹

從認識食材秤材料，分組實際操作如何包裝當伴手禮

課程目標

小家庭也能輕鬆做點心,用當地的食材融入點心中,當年節時也能與朋友一起分享

與社大理念、發展之連結性

結合社區在地小農,讓學員自己所做的點心也可以送禮，並激起行動與終身學習的熱情,發揮所學做出健康美味的點心

教學方式

分組實作

評量方式

成果展

學員選課資格

上課需自備保鮮盒

教科書及參考資料

由老師統一準備

課程大綱

第1次
相見歡/ 草莓大福
草莓遇上麻糬絕配
第2次
草莓果醬/草莓三明治
天然顏色變出好看又好吃的點心
第3次
雙色奶酪/焦糖烤布丁
第4次
筍香肉包/咖哩餃
第5次
杏仁薄片/禮盒
第6次
手工桂圓冬瓜糖磚
第7次
彌月芋頭蛋糕/禮盒
彌月蛋糕自己做誠意十足
第8次
彌月芋頭蛋糕/禮盒
第9次
彩色玫瑰花捲/禮盒
饅頭也能變化出好看又好吃
第10次
養生果乾麵包/包裝
天然果乾加入風味更好
第11次
黑糖桂圓蛋糕/禮盒
第12次
綜合鹹派/禮盒
下午茶的最佳選擇

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